Randensalat
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Randensalat

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Ingredients

  • 400 g Randen, geschält, geviertelt
  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 20 g Zwiebeln
  • 1 grüner Apfel (ca. 100 g), geviertelt
  • 2 - 3 Stängel Koriander, nur Blätter, nach Belieben
    or 2 - 3 Stängel frische Petersilie, nur Blätter, nach Belieben
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 10 - 20 g Zitronensaft
  • ¼ TL Salz, nach Belieben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, nach Belieben (optional)
  • 1 Prise Zucker, nach Belieben (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
350 kJ / 84 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
10 g
Fat
4 g
Fiber
2.7 g

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