Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

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Prep. 30min

Total 6 h

4 pezzi

Ingredients

Semifreddo

140 g di zucchero
35 g di acqua
70 g di albumi
50 g di succo di mela
190 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Copertura

70 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di burro di cacao

Crumble

60 g di biscotti tipo Digestive, a pezzi
5 g di zucchero
20 g di burro morbido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 156.4 mg

Protein 5.6 g

Calories 2076 kJ / 496.3 kcal

Fat 27.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 15.4 g

Carbohydrates 60.3 g

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