Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
TM5 TM6

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

4.9 (1.2K ratings)

Ingredients

Biszkopt

  • 150 g mąki pszennej tortowej, typu 450
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek, rozmiar L
  • 180 g cukru

Rozdrabnianie ciastek i frużelina

  • 5 ciastek Oreo® lub markizów
  • 180 g malin, mrożonych
    or 180 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 4 łyżki wody

Przełożenie i nasączenie

  • 150 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 35 g cukru
  • 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 1 opakowanie fixu do bitej śmietany (optional)

Tynk

  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 200 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 15 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, naturalnego

Czekoladowy drip

  • 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 50 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ciastka Oreo® lub markizy, do dekoracji
  • owoce jagodowe, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2739.6 kJ / 654.8 kcal
Protein
10.1 g
Carbohydrates
47.5 g
Fat
48.1 g
Saturated fat
27.4 g
Fiber
1.8 g
Sodium
330.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes