Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 180 g d'oignons; 3 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 450 g de tomates, mûres; 150 g de poivrons rouges; 1 ½ c. à soupe de mélange d'herbes séchées; 1 ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre, moulu; 450 g d'aubergines; 300 g de courgettes

4.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredients

180 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
450 g de tomates, mûres coupées en morceaux (2-3 cm)
150 g de poivrons rouges coupés en morceaux (2-3 cm)
1 ½ c. à soupe de mélange d'herbes séchées (p. ex. thym, romarin, marjolaine, basilic, persil)
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre, moulu
450 g d'aubergines coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de courgettes coupées en morceaux (2-3 cm)