Hummus z za'atarem i pieczywem maca

Hummus z za'atarem i pieczywem maca

4.0 20 ratings
Prep. 40min
Total 15 h
8 porcji

Ingredients

  • ciecierzycy, suszonej
    250 g
  • wody
    1500 g
Przyprawa za'atar z pistacjami
  • oregano, suszonego
    20 g
  • nasion kminu rzymskiego
    20 g
  • nasion kolendry
    20 g
  • orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych lub niesolonych
    10 g
  • ziaren sezamu, białego
    20 g
  • sumaku
    20 g
  • soli
    5 g
Hummus
  • wody
    1500 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • pasty tahini (patrz wskazówka)
    35 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • pieprzu cayenne, mielonego
    ¼ - ½ łyżeczki
Pieczywo maca
  • włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
    200 g
  • ciepłej wody
    110 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek do skropienia

Nutrition per 1 porcję

Calories 442.9 kcal / 1853 kJ
Protein 18.1 g
Fat 14 g
Carbohydrates 66.4 g
Fiber 12 g
Saturated fat 1.7 g
Sodium 858 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...