Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 9 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 5min

6 porzioni

Ingredients

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
sale (optional)
pepe macinato fresco (optional)
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 1491 kJ / 356 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 44.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pranzo di primavera 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1 h 35min

Pizza al salmone

1 h 15min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 h 25min

Torta di limone destrutturata

40min

Cuore di cheesecake ai lamponi

7 h

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1 h 35min

Brodetto all'abruzzese

1 h 10min

Smoothie di pesche nettarine

10min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1 h 10min

Daiquiri

10min

Succo alla pera, cetrioli e insalata verde

12min

Torta di zucchine

1 h 55min