Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

3.9 8 rating

Prep. 45min

Total 54 h

12 porcji

Ingredients

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5353.2 mg

Protein 59 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Fat 25 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 8.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recipes
Poland

You might also like...

Pieczona szynka (kulka)

50 h

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

2 h 30min

Rolada z boczku i schabu

11 h 40min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

2 h 30min

Żeberka po meksykańsku

15 h 10min

Pieczony boczek w pięciu smakach

9 h 15min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4 h 10min

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2 h

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 h 5min

Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków

45min