咖喱羊肉
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咖喱羊肉

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Ingredients

  • 1 茶匙 芥末籽
  • 1 茶匙 孜然籽
  • 1 茶匙 印度扁豆
  • 1 茶匙 茴香籽
  • 6 颗 丁香
  • 2 颗 八角
  • 6 颗 小豆蔻籽 ,只取种子
  • 1 支 肉桂棒
  • 50 克 食油
  • 200 克 洋葱 ,切成薄片
  • 5 小支 咖喱叶 ,去梗
  • 1500 克 羊肉 ,去骨腿,切成丁(3公分x 3公分)
  • 190 克 椰浆
  • 60 克 水
  • 80 克 姜蒜末 (参见贴示)
  • 40 克 辣椒粉
  • 15 克 肉类咖喱粉
  • 2 茶匙 茴香粉
  • 2 茶匙 孜然粉
  • 2 茶匙 糖
  • 2 茶匙 盐 ,适量调味
  • 350 克 马铃薯 ,切成丁(2 公分 x 2 公分)
  • 40 克 新鲜芫荽

Nutrition
per 1 人份
Calories
2836 kJ / 678 kcal
Protein
67 g
Carbohydrates
29 g
Fat
34 g
Saturated fat
16 g
Fiber
6 g
Sodium
448 mg

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