Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Galette des rois caramel et clémentine
Prep. 10min
Total 3 h 20min
6 parts
Ingredients
La pâte feuilletée express
-
200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé
-
90 g d'eau froide
Le caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe de vinaigre
La compotée de clémentine
-
20 g d'eau
-
70 g de sucre en poudre
-
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
-
1 œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
250.2 mg
Protein
6.3 g
Calories
3276.9 kJ /
783.2 kcal
Fat
46.2 g
Fiber
2.3 g
Saturated fat
28.7 g
Carbohydrates
90 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vive l'Epiphanie !
15 Recipes
France
France
You might also like...
Cake à la lavande, abricot et miel
2 h 15min
Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky
7 h
Beignets de carnaval à la fleur d’oranger
1 h 50min
Bouchées aux pommes et aux noix
50min
Crème au citron et biscuits lapin de Pâques
40min
Dôme de fruits en gelée
3 h 20min
Cheesecake à la crème de marron
3 h 30min
Stollen
3 h 45min
Coupe infernale
12 h 45min
Apple pie
2 h
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Meringues aux amandes
2 h 50min