Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 parts

Ingredients

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 460.5 mg

Protein 9 g

Calories 2892 kJ / 690.7 kcal

Fat 32.5 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 16.2 g

Carbohydrates 85.8 g

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Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
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