Red-Goddess-Salad mit Orangen-Joghurtdressing

Red-Goddess-Salad mit Orangen-Joghurtdressing

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Prep. 15min

Total 30min

5 Portionen

Ingredients

Rotkohl in Stücken
350 g
Radicchio in Stücken
200 g
Radicchio di Treviso in Stücken
100 g
100 g Radicchio, in Stücken
Apfel, rotschalig in Spalten
150 g
Radieschen halbiert
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Schalotten
80 g
Rote Bete, gekocht
150 g
Blutorangen (2-3 Stück)
300 g
300 g Rote Grapefruit, (1-2 Stück)
Joghurt, 10% Fett
200 g
Himbeeressig
80 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 - 2 TL
5-Gewürze-Pulver
2 TL
Senf
3 TL
Honig
2 TL
geröstetes Sesamöl
25 g
25 g Olivenöl
Pinienkerne, geröstet
50 g
Tortilla-Chips
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1142 mg

Protein 9 g

Calories 1655 kJ / 396 kcal

Fat 18 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 53 g

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