Spanakopita

Spanakopita

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Prep. 20min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Pasta fillo

130 g di acqua + q.b.
280 g di farina tipo 0
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di aceto di vino bianco

Ripieno

500 g di acqua
500 g di spinaci freschi
120 g di cipolla bianca in quarti
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di Feta (formaggio greco) a pezzi
2 uova
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 - 2 pizzichi di aneto secco

1 - 2 pizzichi di origano secco

Terminare la preparazione

amido di mais (maizena) (optional) q.b.
1 cucchiaio di semi di sesamo (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1050.8 mg

Protein 16 g

Calories 1444 kJ / 345 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 40 g

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Italy

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