Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

4.5 23 rating

Prep. 10min

Total 55min

6 Portionen

Ingredients

Poulet in Peperonisauce

Pouletunterschenkel, mit Haut (je ca. 150-200 g)
6 - 8
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
rote Peperoni in Stücken
180 g
Knoblauchzehe
1
Tomaten je nach Grösse halbiert oder geviertelt
300 g
Olivenöl
30 g

Zucchetti-Feta-Couscous

Couscous
200 g
Petersilie, flachblättrig ohne Stiele
15 g
Olivenöl
30 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten halbiert
30 g
Zucchetti in Stücken
150 g
Wasser
200 g
Hühnerbouillon Paste
1 EL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1757 kJ / 420 kcal

Fat 24 g

Fiber 4.3 g

Carbohydrates 28 g

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