Pizza de Big Mac
TM6

Pizza de Big Mac

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Ingredients

Masa de pizza

  • 1220 g de agua
  • 1 cdita de azúcar
  • 20 g de levadura fresca
    or 2 cditas de levadura seca instantánea
  • 400 g de harina
  • 30 g de aceite de oliva, más para engrasar
  • 1 cdita de sal
  • 20 g de vinagre blanco

Salsa estilo Big Mac

  • 100 g de mayonesa
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de paprika
  • 2 cdas de mostaza
  • 2 cdas de salsa Inglesa
  • 1 cda de vinagre
  • ½ cdita de sal

Relleno

  • 250 g de queso cheddar
  • 40 g de aceite de oliva, más para engrasar
  • 1 cda de caldo de carne, en polvo
  • 400 g de carne molida de res
  • ½ cdita de sal
  • ½ cdita de paprika
  • 6 cda de salsa de jitomate
  • 50 g de pepinillos, en rodajas finas (2-3 mm)
  • ½ cda de cebolla morada en rodajas finas (1-2 mm)
  • 100 g de lechuga romana en rodajas (1 cm)
  • 1 cda de semillas de ajonjolí

Nutrition
per 1 porción
Calories
5422.2 kJ / 1295.9 kcal
Protein
48.5 g
Carbohydrates
89.9 g
Fat
81.9 g
Saturated fat
25.4 g
Fiber
5.5 g
Sodium
3074.7 mg

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