Compatible versions
Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sopa de cordero
- 1 cebolla, en gajos
- ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
- 5 - 6 ramitas de tomillo fresco, y un poco más para decorar
-
500
g de espaldilla de cordero, con hueso y en trozos
or 500 g de chambarete de res, con hueso y en trozos - 100 g de zanahorias, peladas y en 3-4 trozos
- 1 rama de apio, en 3-4 trozos
- 1 cda de sal
- 1200 g de agua, y la necesaria para hervir los ravioles
- 1 hoja de laurel seca
Calabaza asada y raviolis
-
600
g de calabaza almizclera, en trozos
or 600 g de kabocha, en trozos - aceite de oliva, el necesario
- 300 g de harina de trigo
- 3 pizca de sal
- 3 huevos
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de queso ricotta
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2013 kJ / 480 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 20.3 g
- Saturated fat
- 7.2 g
- Fiber
- 5.2 g
- Sodium
- 563.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pizza de Big Mac
1h 30min
Crepas con salmón ahumado y crema de queso
50min
Solomillo de cerdo con coleslaw
55min
Carne deshebrada en cocción lenta
4h
Hongos ostra y risotto de Champagne
35min
Pay de limón helado con merengue italiano
5h 10min
Fritos de manzana (Hestan Cue™)
35min
Polenta con albóndigas en salsa de jitomate
1h 10min
Bollos brasileños de queso
40min
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30min
Hamburguesas de carne
1h
Risotto con calabacita y tocino
35min