Frites frisées et sauce à l'ail

Frites frisées et sauce à l'ail

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Prep. 25min

Total 45min

6 portions

Ingredients

800 g de pommes de terre farineuses (voir « Conseil(s) »)
eau pour les pommes de terre
1 c. à café d'ail en poudre

1 c. à café d'oignon en poudre
1 c. à café de persil déshydraté
½ c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café de sel plus 1 pincée
huile végétale pour la friture
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
5 g de feuilles de persil frais
150 g de yaourt
20 g de mayonnaise
20 g de ketchup

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 265.2 mg

Protein 3.8 g

Calories 625 kJ / 149.4 kcal

Fat 3.6 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 26.3 g

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