Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
TM6

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

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Ingredients

Croûte de tarte

  • 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 70 g sucre
  • 130 g biscuit Maria

Crème pâtissière

  • 115 g de sucre
  • 45 g de fécule de maïs
  • 450 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs de gros calibre
  • 45 g de beurre doux, non salé
  • 1 c. à café extrait naturel de vanille

Crème fouettée

  • 60 g de sucre
  • 140 g de fromage à tartiner coupé en cubes, à température ambiante
  • 140 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Assemblage

  • 2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches

Nutrition
per 1 portion
Calories
1782 kJ / 426 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
46 g
Fat
25 g
Saturated fat
14 g
Fiber
1 g
Sodium
159 mg

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