Purée de pommes de terre et de légumes

Name: Purée de pommes de terre et de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g de légumes variés; 300 g de pommes de terre à chair farineuse; ½ - &frac23; c. à café de sel; 130 g de lait; 15 g de beurre

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Prep. 15min

Total 45min

2 portions

Ingredients

200 g de légumes variés (p. ex. carottes, céleri, patate douce, petits pois, chou-fleur, brocoli), éventuellement en morceaux
300 g de pommes de terre à chair farineuse en tranches (5 mm), épluchées
½ - ⅔ c. à café de sel
130 g de lait (voir conseil)
15 g de beurre
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue (optional)