Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koření
- 2 čajové lžičky fenyklových semínek
- ¾ čajové lžičky semínek kardamomu
- 2 čajové lžičky koriandrových semínek
- 10 kuliček černého pepře
- 5 hřebíčků
- 1 svitek skořice napůl
- 2 badyány
Jasmínová rýže
- 800 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 150 gramů jasmínové rýže
Curry
- 2 stroužky česneku
- 15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
- 30 - 40 gramů šalotky
- 10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
-
20
gramů pasty z citrónové trávy
or 2 stonky čerstvé citrónové trávy - 20 gramů kokosového oleje
- 20 gramů třtinového cukru
- 400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
- 400 gramů kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 60 gramů tamarindové pasty
- 40 gramů arašídového másla
- 3 listy limety kaffir, sušené
- 250 gramů vody
- 150 gramů brambor na 1cm kostky
- 100 gramů mrkve na 1cm kousky
- 100 - 120 gramů cibule na klínky
- čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
- limetka na čtvrtky, na ozdobu (optional)
- čerstvá chilli paprička bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu (optional)
- kešu ořechy, pražené, nesolené na ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 725.2 kcal / 3036 kJ
- Protein
- 29.1 g
- Fat
- 40.2 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fiber
- 5.2 g
- Saturated fat
- 0 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
