Estofado de ternera con tortellini

Estofado de ternera con tortellini

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Prep. 5min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

diente de ajo
1
de cebolla
30 g
de aceite de oliva
40 g
de falda de ternera en trozos
800 g
de tomate triturado en conserva
800 g
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de orégano seco
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de agua
100 g
de tortellini (pasta seca rellena)
250 g
de queso parmesano rallado
50 - 60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 310 kcal / 1298 kJ

Protein 33.41 g

Fat 14.9 g

Carbohydrates 10.67 g

Fiber 2.19 g

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