Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

4.4 5 rating

Prep. 40min

Total 2 h 20min

12 unidades

Ingredients

1000 g de agua
400 g de patatas harinosas enteras con piel
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
24 láminas de panceta ahumada muy finas
12 yemas de huevo
12 pellizcos de sal en escamas
500 g de aceite de oliva virgen extra para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.57 g

Calories 801 kJ / 192 kcal

Fat 16.05 g

Fiber 0.57 g

Carbohydrates 5.19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Foie de pato

Foie de pato

33 h

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4 h 50min

Crujiente de coliflor

Crujiente de coliflor

1 h

Choux de queso

Choux de queso

1 h 10min

Tomate confitado con queso provolone

Tomate confitado con queso provolone

50min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Huevos nube

Huevos nube

20min

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

5 h 40min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 h 30min

Minicroissants de langostino y sobrasada

Minicroissants de langostino y sobrasada

1 h 20min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

40min