Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Olivenöl
- 1 Zucchini, in Würfeln (1 cm)
- 1 Stängel Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 1 gelbe Peperoni, in Würfeln (1,5 cm)
- 400 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
- 30 g Rosinen
- 50 g grüne Oliven, entsteint, quer halbiert
- 1 EL Kapern, eingelegt und abgetropft
- 1 Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
- 30 g Pinienkerne
- 20 g Weissweinessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 10 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
- 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft, in feinen Streifen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 432 kJ / 103 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 8 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Sweet Chili Poulet mit Kabissalat
2h
Bündner Gerstensuppe
1h 15min
Randensalat mit Meerettich (TM6)
10 min
Parmigiana al forno
1h 50min
Gedämpfte Auberginene mit Reis
1h
Chimichurri - Argentinische Kräutersauce
3h 10min
Marokkanisches Dessertgebäck (Briouats)
35min
Fenchelsalat mit Parmesan
10 min
Rosmarin Focaccia
2h 30min
Frittata aus dem Egg poacher
35min
Ingwer-Chili-Dressing
5 min
Pochierte Eier aus dem Egg poacher
15 min