Pastasalat med ærter, rucola, pinjekerner og frugt-muffins

Name: Pastasalat med ærter, rucola, pinjekerner og frugt-muffins
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: smør; 200 g æble; 40 g vand; 200 g moden banan; 100 g fuldkornsmel; 200 g hvedemel; 35 g farin; 2 tsk bagepulver; 2 tsk natron; 100 g havregryn; 60 g yoghurt naturel; 2 æg; ½ tsk kanel, stødt; 80 g hindbær; 1200 g vand; 1 tsk med top grøntsagsbouillon; 20 g pinjekerne; 350 g farfalle pasta; 5 g olivenolie; 250 g ærter; 100 g parmesanost; 50 g løg; 1 fed hvidløg; 50 g eddike; 30 g olivenolie; 1 tsk salt; ½ - ¾ tsk sort peber, stødt; 10 g honning; 100 g rucola