Spaghetti med græskar og hasselnød

Name: Spaghetti med græskar og hasselnød
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g hasselnød, med eller uden skind; 20 g olivenolie; 50 g rasp; 2 tsk timianblade, friske; 50 g rødløg; 2 fed hvidløg; 10 g ingefær; 400 g græskar, frisk; ½ tsk salt; 50 g kogt vand, fra grøntsager; 400 g spaghetti; 1400 g vand; 1 spsk salt; 100 g fløde; 3 - 4 knivspids salt; 3 knivspids sort peber, stødt