Gaufre aux rouleaux de cannelle

Gaufre aux rouleaux de cannelle

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Prep. 35min

Total 1 h 35min

4 portion

Ingredients

Garniture au fromage à la crème

115 g de fromage à la crème coupée en morceaux
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
60 g de sucre à glacer
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

60 g de lait entier

Pâte

2 c. à thé de levure sèche active
170 g d'eau
255 g de farine tout usage plus un supplément pour la poussière
60 g de sucre
½ c. à thé de sel
2 c. à thé cannelle en poudre divisé
1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille divisé
60 g de cassonade
huile antiadhésive en aérosol

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 413.9 mg

Protein 10 g

Calories 3830.7 kJ / 915.6 kcal

Fat 56.2 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 34.5 g

Carbohydrates 95 g

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