Carapaus de escabeche

Carapaus de escabeche

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Prep. 10min

Total 13 h 30min

6 doses

Ingredients

carapau fresco, limpo e s/ cabeça
1200 g
pimenta
1 pitada de
limão só o sumo
1 ½
laranja só o sumo
1 ½
água
750 g
azeite
240 g
dentes de alho
4 - 5
cebola cortada às rodelas
450 g
pimento vermelho cortado em tiras
300 g
pimento verde cortado em tiras
300 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 ¼ c. chá de
vinagre de vinho tinto
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 994.7 mg

Protein 39.6 g

Calories 3543.3 kJ / 846.9 kcal

Fat 67.8 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 12.2 g

Carbohydrates 18.3 g

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