Skip to main content Search
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
3.7 20 rating
Prep. 30min
Total 1 h
8 porcji
Sign up for free

Ingredients

Majonez chipotle
  • 200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku
    200 g oleju słonecznikowego
  • 2 żółtka w temp. pokojowej
  • sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
  • 20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Salsa z kolendry
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g wody
  • 2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
  • sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
  • 20 g liści kolendry, świeżych
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)
Gotowanie kukurydzy
  • 700 g wody
  • 4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
  • ser parmezan, tarty do posypania
    ser pecorino, tarty, do posypania

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 385.3 mg
Protein 2.5 g
Calories 1201.7 kJ / 287.2 kcal
Fat 26.9 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 4.6 g
Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI VI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Czekoladki adwentowe

Czekoladki adwentowe

4.7(51)

2 h 15min

Gulasz z cebulą (TM7, TM6)

Gulasz z cebulą (TM7, TM6)

4.3(4)

2 h

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

3.6(5)

1 h 35min

Frappe (zbożowa kawa mrożona)

Frappe (zbożowa kawa mrożona)

4.5(61)

10min

Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)

Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)

4.0(11)

25min

Makaron z bobem, serem feta i migdałami

Makaron z bobem, serem feta i migdałami

4.1(37)

45min

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4.4(9)

4 h

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

4.9(325)

25min

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

4.9(143)

25min

Pieczone śródziemnomorskie ziemniaki (z osłoną noża miksującego 2.0)

Pieczone śródziemnomorskie ziemniaki (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.8(65)

1 h 10min

Czarno-białe ciasteczka

Czarno-białe ciasteczka

4.3(20)

2 h

Gotowanie kukurydzy w wodzie

Gotowanie kukurydzy w wodzie

4.7(67)

40min