Dessert al caramello salato e cioccolato

Dessert al caramello salato e cioccolato

3.2 5 rating

Prep. 15min

Total 3 h 30min

8 porzioni

Ingredients

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
150 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
fiocchi di sale a piacere
1 cucchiaio di aceto
250 g di panna montata
biscotti secchi sbriciolati, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 22.9 mg

Protein 3.1 g

Calories 1831.6 kJ / 437.8 kcal

Fat 28.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 17.3 g

Carbohydrates 44.6 g

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