![Focaccia cipolle e zucca Focaccia cipolle e zucca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07b7ca66df79497dad230fac763a67de/Derivates/4cac4c8abf0a85a3d9322c31d7898a3875067422.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 1550 g di acqua
- 100 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
10
g di malto d'orzo
or 10 g di zucchero - 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di farina manitoba
- 8 g di sale
- 30 g di succo di limone
Farcitura
- 150 g di cipolle rosse di Tropea, pulite a fette
- 100 g di polpa di zucca a fettine
- 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 50 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1278.2 kJ / 305.5 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 49.1 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated fat
- 1.7 g
- Fiber
- 1.5 g
- Sodium
- 718.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole
4h
Focaccia integrale con cipolle e peperoni (TM6)
3h 20min
Biscottini mele e noci
50min
El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)
4h
Focaccia alle carote
3h 30 min
Dado vegetale con ritagli di verdura
40min
Pasta radicchio e pancetta
30min
Pane alle noci al Varoma
3h 30 min
Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)
3h
Focaccia morbida
4h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Focaccia
6h