Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

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Prep. 30min

Total 5 h

8 pezzi

Ingredients

500 g di pomodorini datterini, a pezzetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di acciughe sott'olio sgocciolate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di origano secco
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2000 g di acqua
250 g di patate a pasta gialla intere, con la buccia
15 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
550 g di farina manitoba
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 284.2 mg

Protein 10.9 g

Calories 1983.5 kJ / 474.1 kcal

Fat 20.2 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 62.1 g

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Italy

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