Pan di spagna salato natalizio
TM6

Pan di spagna salato natalizio

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Ingredients

  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 60 g di Gruviera, a pezzi
  • 300 g di farina tipo 00
  • 15 g di lievito in polvere
  • 4 uova
  • 250 g di latte
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di salame, a cubetti (0,5 cm)
    or 150 g di salame chorizo, a cubetti (0,5 cm)
  • 150 g zucchina, a cubetti (0,5 cm)
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 60 g di mascarpone
  • 20 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 50 g di mozzarelle ciliegine
  • 50 g di pomodorini ciliegia, a metà
  • 50 g di olive denocciolate, a rondelle
  • 50 g di cetriolini sott'aceto, a rondelle
  • 50 g di cuori di carciofo sott'olio, sgocciolati, in quarti
  • 20 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 20 g di carote, a forma di stella

Nutrition
per 20 porzioni
Calories
20297 kJ / 4851.1 kcal
Protein
171.3 g
Carbohydrates
287.4 g
Fat
336.6 g
Saturated fat
130.4 g
Fiber
19.2 g
Sodium
9568.2 mg

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