Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
- 100 g di prosciutto crudo a pezzi
- 100 g di mortadella a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
Impasto
- 370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
- 4 uova
- 60 - 70 g di acqua
- 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- brodo di carne di cappone (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2577.4 kJ / 616 kcal
- Protein
- 38.3 g
- Carbohydrates
- 45.2 g
- Fat
- 32.4 g
- Saturated fat
- 11 g
- Fiber
- 5.9 g
- Sodium
- 1102.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Sospiri sardi (senza glutine)
1h
Orata con pesto allo zenzero
25min
Colombine con gelato all'amaretto
10h 20min
Triplo dessert di frutta
10 min
Tortine tiepide al cioccolato con il Egg poacher
No ratings
Dressing agrumato per pesce
No ratings
Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt
40min
Gelato al cioccolato
12h
Yogurt al cioccolato
13h
Risotto alla gallinella con panna e ribes
35min
Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)
4h
Ravioli ai funghi porcini
3h