Cookidoo 10周年蛋糕
TM6

Cookidoo 10周年蛋糕

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Ingredients

白巧克力起司奶霜

  • 250 克 糖
  • 50 克 鮮奶油
  • 180 克 白巧克力 ,(烘焙用),小塊狀
  • 50 克 奶油,有鹽或無鹽 ,切小塊,室溫
  • 100 克 瑪斯卡澎乳酪

Cake

  • 250 克 奶油,有鹽或無鹽 ,室溫,多備一些抹油用
  • 150 克 糖
  • 100 克 二砂糖 ,(紅糖)
  • 1 支 香草豆莢 ,取籽
  • 6 顆 蛋
  • 200 克 牛奶
  • 350 克 低筋麵粉
  • 1 茶匙 泡打粉

打發鮮奶油和裝飾

  • 400 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%) ,冷藏
  • 16 克 鮮奶油穩定劑
  • 500 克 新鮮綜合水果 ,裝飾用

Nutrition
per 1 人份
Calories
2378.1 kJ / 568.4 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
61.5 g
Fat
33.8 g
Fiber
1.2 g

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