Lahmayin

Name: Lahmayin
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 unidades
Ingredients: 300 g de agua; 1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cucharadita de azúcar; 500 g de harina 0000; 1 cucharadita de sal; 200 g de cebolla; 520 g de puré de tomate; 180 g de extracto de tomate; 25 g de azúcar; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; 100 g de dulce de membrillo; 500 g de carne picada; aceite de girasol

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Prep. 20min

Total 2 h

24 unidades

Ingredients

Masa

300 g de agua
1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea (4 g)

10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
500 g de harina 0000 y un poco más para enharinar
1 cucharadita de sal