Βίγκαν μπέργκερ

5.0 2 rating

Prep. 15min

Total 45min

10 μερίδες

Ingredients

λιναρόσπορους
35 γρ.
καρύδι, καθαρισμένο
75 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
60 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
λάδι και λίγο ακόμα για τα μπιφτέκια και το τηγάνι
30 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια
225 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κρεμίνι (καφέ)
225 γρ.
ρύζι, parboiled μαγειρεμένο
325 γρ.
φακές μαγειρεμένες, χωρίς ζουμί
175 γρ.
τριμμένη φρυγανιά Panko
60 γρ.
βαλσαμικό ξίδι
30 γρ.
σάλτσα σόγιας
30 γρ.
πάπρικα
½ κ.γλ.
αλάτι, ψιλό
1 κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.
ψωμάκια για μπέργκερ
8 - 10
μαγιονέζα βίγκαν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μουστάρδα βίγκαν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαρούλι για το γαρνίρισμα
8 - 10 φύλλα
ντομάτες σε φέτες, για το γαρνίρισμα
2
κέτσαπ βίγκαν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 773.4 mg

Protein 18.7 g

Calories 2156.4 kJ / 515.4 kcal

Fat 12.7 g

Fiber 6 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 83.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Μοναδικό 28 Recipes
Greece

You might also like...

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55min

Χειροποίητες χυλοπίτες

1h

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Στέικ sous-vide

Ninguna calificación

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Ninguna calificación

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Ninguna calificación

Ρύζι με θαλασσινά

Ninguna calificación

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Ninguna calificación

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25min

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3h 20min

Παστουρμαδόπιτα

50min