Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

4.0 5 ratings

Prep. 45min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di zucchine senza estremità
20 g di cipollotto la parte verde, a pezzi (4 cm)
10 g di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
20 g di miele
2 cucchiaino raso di cumino in polvere
4 pizzichi di peperoncino rosso secco (optional)
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 lime la scorza grattugiata
200 g di Feta sbriciolata
2 uova
80 g di farina tipo 00
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
coriandolo fresco tritato finemente, a piacere
2 lime tagliati a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 677 mg

Protein 18.6 g

Calories 1774.3 kJ / 424.1 kcal

Fat 23.6 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo al curry e riso basmati

50min

Menu: Insalata con tortillas e pollo croccante; Budino di riso con pere caramellate

1 h 30min

Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2 h 30min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Dressing alla salsa di soia

10min

Japanese pancake

30min

Katsu curry

1 h 30min

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1 h 30min

Tortillas con pollo

45min

Poké Bowl vegan

50min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1 h 20min