菠蘿泡芙、覆盆子餡和白巧克力鮮奶油

No ratings

Prep. 35min

Total 6 h 10min

12 塊

Ingredients

白巧克力鮮奶油

白巧克力切小塊或鈕扣型
150 克
鮮奶油 (脂肪含量約30%)
250 克

覆盆子餡

覆盆子
300 克
300 克冷凍覆盆子
糖
30 克

菠蘿皮

奶油，有鹽或無鹽切塊，室溫軟化
80 克
原蔗糖
70 克
中筋麵粉
80 克

泡芙麵糰

水
250 克
奶油，有鹽或無鹽切塊
90 克
糖
10 克
鹽
½ 茶匙
中筋麵粉
150 克
蛋
4 顆

白巧克力奶油

瑪斯卡澎乳酪切塊，冷藏
250 克

組裝

冰糖粉 (optional) 灑粉用

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 塊

Sodium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fat 32.2 g

Fiber 2.2 g

Saturated fat 19.1 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

一秒讓你變大廚 25 Recipes
Taiwan

You might also like...

可麗露(無麩質)

可麗露(無麩質)

28 h 35min

布朗尼

布朗尼

1 h

奶油曲奇餅乾

奶油曲奇餅乾

1 h

小西點

小西點

40min

奶油小酥餅

奶油小酥餅

1 h 10min

鳳梨反轉蛋糕

鳳梨反轉蛋糕

1 h 5min

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

No ratings

熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕

8 h 25min

蘋果起司蛋糕

蘋果起司蛋糕

4 h 15min

巧克力帽子布丁

巧克力帽子布丁

1 h 15min

瑪德蓮

瑪德蓮

35min

貝克街巧克力布朗尼

貝克街巧克力布朗尼

No ratings

Show all

Show all