Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bun bo hue (krydret nudelsuppe)
Prep. 20min
Total 1 h 50min
6 portioner
Ingredients
Suppe-basen
-
oksehale stykker (5-6 cm - se tips)400 g
-
svinekød i tern, uden sener450 - 550 g
-
citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)4 stilke
-
løg (ca. 120 g), skåret i halve1
-
rejepasta (se tips)2 tsk
-
salt1 spsk
-
vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)900 - 1000 g
Suppe
-
bønnespirer100 g
-
rødkål skåret i tynde skiver100 - 150 g
-
forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen2
-
koriander, frisk kun blade8 kviste
-
thaibasilikum kun blade6 kviste
-
rød chili, lang skåret i tynde skiver1
-
løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver1
-
risnudler, flade200 g
-
olie30 g
-
anattofrø (se tips)2 tsk
-
skalotteløg70 g
-
fed hvidløg3
-
chili, tørret i flager3 tsk
-
fiskesauce2 spsk
-
palmesukker, alle typer (2 cm terning)1 spsk
-
vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen
Nutrition per 1 portion
Calories
688 kcal /
2891 kJ
Protein
30 g
Fat
56 g
Carbohydrates
18 g
Fiber
4 g
Saturated fat
21 g
Sodium
2525 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Smagen af Vietnam
8 Recipes
International
International
You might also like...
45min
40min
25min
35min
30min
No ratings
No ratings
No ratings
No ratings
No ratings
No ratings
35min