Lombo de porco com puré de batata e salada
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Lombo de porco com puré de batata e salada

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Ingredients

  • 2 c. sopa de paprika fumada
  • ½ c. chá de flocos de malagueta seca
  • 1 c. chá de estragão seco
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 1 c. chá de açúcar
  • 1 lombo de porco (1000 g aprox.)(ver dica)
  • 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
  • 350 g leite
  • 1 c. chá de sal
  • 30 g manteiga em pedaços
  • 1 - 2 pitada de noz-moscada
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
  • 60 - 70 g rúcula
  • 20 - 25 tomate-cereja cortado ao meio
  • Vinagre balsâmico q.b. p/ regar

Nutrition
per 1 dose
Calories
1333.2 kJ / 318.7 kcal
Protein
12.6 g
Carbohydrates
44.7 g
Fat
11.1 g
Saturated fat
5.7 g
Fiber
6.5 g
Sodium
534.9 mg

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