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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rotolo al mango
Prep. 40min
Total 10 h 40min
10 fette
Ingredients
Ripieno al mango
-
100 g di mango maturo a pezzi
-
20 g di zucchero
-
10 g di succo di passion fruit
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
150 g di latte
-
1 uovo
-
10 g di zucchero vanigliato
-
15 g di amido di mais (maizena)
Base croccante
-
100 g di mandorle
-
50 g di zucchero
-
2 albumi
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
Mousse al cocco
-
4 g di gelatina in fogli
-
100 g di zucchero
-
100 g di scaglie di cocco al naturale
-
60 g di cioccolato bianco a pezzi
-
100 g di bevanda a base di cocco
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
150 g di formaggio fresco spalmabile
-
150 g di mascarpone
-
200 g di panna (30-40% di grassi)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
Sodium
153.3 mg
Protein
8.2 g
Calories
1914.3 kJ /
457.5 kcal
Fat
33.6 g
Fiber
3.4 g
Saturated fat
19.6 g
Carbohydrates
33.6 g
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