Croissant (vegan)

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Prep. 30min

Total 4 h

10 pezzi

Ingredients

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
60 g di zucchero grezzo + q.b.
150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
320 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
35 g di olio extravergine di oliva
¾ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.4 mg

Protein 4.3 g

Calories 747.9 kJ / 178.7 kcal

Fat 1.3 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 0.3 g

Carbohydrates 31.3 g

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