Cinnamon Rolls con noci caramellate

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4.4 8 ratings

Prep. 30min

Total 4 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Noci caramellata

300 g di gherigli di noci tritati grossolanamente
250 g di zucchero

250 g di zucchero di canna
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco (vedere consigli)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo + q.b.
1 cucchiaio di aceto

Impasto

45 g acqua
85 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
5 g di lievito di birra fresco
25 g di zucchero
180 g di farina di forza
150 g di farina tipo 00
45 g di burro morbido, a pezzi

Crema al burro

85 g di burro morbido, a pezzi
50 g di zucchero di canna
5 g di cannella in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 48.9 mg

Protein 6.4 g

Calories 2371 kJ / 566 kcal

Fat 28.2 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 17.2 g

Carbohydrates 73.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Sacher Torte (senza glutine)

3 h

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

50min

Cheesecake basca

4 h

Cioccolata calda speziata

10min

Mini dessert ai frutti di bosco con gelato fiordilatte

8 h

Oliebollen (frittelle olandesi)

1 h 45min

Crostata ai pistacchi

4 h

Crème brûlée (vegan)

4 h 45min

Torta vegana arancia e cocco

1 h 30min

Preparato per pane integrale

10min

Rolls al burro glassati con burro di arachidi e frutti di bosco

1 h 50min

Gelato alla liquirizia

8 h 30min