Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

4.8 5 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdbeeren halbiert
200 g
Mandellikör (optional)
50 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeeren (siehe Tipp)
200 g
Zucker
100 g

Streusel

Haselnüsse, mit oder ohne Haut
50 g
Mandeln, ganz, ungeschält
50 g
Weissmehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche
270 - 290 g
Vollmilch
230 g
Eier
3
Zucker
75 g
Vanilleextrakt
1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 71 mg

Protein 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 h

Nussriegel

1 h 40min

Gurken-Zitronen-Sorbet

9 h 15min

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10min

Dinkel-Knäckebrot

2 h

Kürbiskern-Salatsauce

10min

Erdbeer-Dressing

10min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20min

Vollkorn-Burgerbrötchen

2 h 50min

Kürbiswürfel süss-sauer

1 h 25min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1 h 30min

Knusper-Müesli

2 h