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Trüffel-Hollandaise
Prep. 5min
Total 15min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser25 g
-
Zitronensaft5 g
-
Trüffelbutter in Stücken80 g
-
Butter weich, in Stücken120 g
-
Eigelb4
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer1 - 2 Prisen
-
Muskat1 Prise
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
328.8 mg
Protein
3.1 g
Calories
1379 kJ /
329.6 kcal
Fat
33.9 g
Fiber
4.4 g
Saturated fat
20.4 g
Carbohydrates
5.3 g
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