Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portie

Ingredients

olijfolie
45 g
rode uien in partjes gesneden
500 g
bruine suiker
200 g
zout
1 ¾ tl
rode wijnazijn
200 g
verse champignons in dunne plakjes gesneden
100 g
jonge spinazie, vers grof gehakt, plus extra voor de garnering
50 gram
eieren
4
melk
30 g
verse bieslook fijngehakt
5 g
paprikapoeder
½ tl
verse geitenkaas verkruimeld
60 gram
water
500 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om te bakken
2 - 3 el
teentje knoflook in dunne plakjes gesneden
1
stokbrood in 4 stukken gesneden en horizontaal gehalveerd
1
spek, gezouten, gesneden
8
roomkaas
8 eetlepels
tomaat
4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2157.1 mg

Protein 30.5 g

Calories 4611 kJ / 1102.1 kcal

Fat 62.4 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 24 g

Carbohydrates 105.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Volcano Steak Burgers

No ratings

Mini Garnalenomeletten

35min

Bloemige Focaccia

No ratings

Cashew brood wentelteefjes

No ratings

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Paneer tikka pizza

No ratings

Gezouten karamel toffees

1 h 45min

Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)

35min

Tiramisu Smoothie

5min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h