Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 30min

8 porties

Ingredients

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 8.4 g

Calories 2249 kJ / 538 kcal

Fat 35.6 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pompoen & Peer 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardbeien- en chocoladetaart

3h

XXL - Pompoensoep

50min

Candy Cane-koekjes

1h 45min

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

14h 55min

Zoet kruimeldeeg

1h 50min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50min

Driekoningentaart met appel en kaneel

3h

Worstmummies

Ninguna calificación

Chocoladetaart en gezouten karamel

3h 15min

Cannelloni met spinazie en ricotta

1h 30min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Appelcake

1h