Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0 1 rating

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 stuk

Ingredients

Ganache van pistache

pistachenoten, gepeld, ongezouten
50 g
witte chocolade kleine stukjes of callets
140 g
room, elk type (van koemelk)
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
70 g
natuurlijk amandel extract
2 druppels

Pistache macarons

amandelen, gepeld (zie tips)
80 g
poedersuiker (zie tips)
100 g
100 g poedersuiker, (zie tips)
azijn voor ontvetten mengkom
eiwit (zie tips)
100 g
kristalsuiker
100 g
voedingskleurstof groen (zie tips)
2 punten van een mes
voedingskleurstof geel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Cosmopolitan

No ratings

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8 h

Glutenvrije appel- en citroentaart

1 h 30min

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

No ratings

No-Bake-Tiramisu-Taart

7 h 30min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

No ratings

Lactosevrije tiramisu

No ratings

Cookie Monster Cheesecake IJs

8 h 25min

Dubai Chocolate Macarons

2 h

Aalsterse Vlaai

1 h