Boulettes de viande à la sauce tomate

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

Boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
80 g de lait
6 - 12 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 gousse d'ail
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Sauce tomate

20 g d'huile végétale
1 gousse d'ail
200 g d'oignons coupés en quartiers
huile végétale pour le façonnage des boulettes
600 g de tomates concassées en conserve
50 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1324.4 mg

Protein 25.8 g

Calories 1881.3 kJ / 449.7 kcal

Fat 29.3 g

Fiber 4.2 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 22.4 g

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