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Thermomix® TM7
Compatible
泰式火山排骨
Prep. 15min
Total 2 h
8 人份
Ingredients
煮排骨
-
帶骨豬排骨 約 10 公分 長900 - 1000 克
-
水2900 克
-
薑 切片10 克
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蔥 蔥白，用刀背拍開35 克
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新鮮香茅 用刀背拍開，切段1 支
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新鮮香菜根15 克
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鹽1 茶匙
淋醬和組裝
-
朝天椒1 根
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新鮮青辣椒 去籽，切段3 根
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蒜頭7 克
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糖¾ 茶匙
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檸檬汁20 克
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魚露20 克
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蔥 蔥綠，切蔥花25 克
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香菜 切碎20 克
-
乾蔥 切片25 克
Difficulty
medium
Nutrition per 1 人份
Sodium
544.3 mg
Protein
23.9 g
Calories
1232.7 kJ /
294.6 kcal
Fat
19.9 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
6.9 g
Carbohydrates
6.3 g
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