Tarte Tatin

2.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 Portionen

Ingredients

Teig

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
starkes Mehl
150 g
Wasser kalt
50 g
Salz
1 Prise

Karamell

Feinkristallzucker
150 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)
8 - 9
Essig
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 28 mg

Protein 3 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fiber 3 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Ramen Suppe Tantanmen

45min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50min

Laktosefreie Belgische Waffeln

1 h 30min

Würzige Polenta

4 h 30min

Zitronen-Ingwer-Gummis

25 h 20min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 h 35min

Champignoncremesuppe

20min

Schwimmende Inseln

40min

Safranreis

30min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1 h

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2 h 40min

Italienisches Oliven-Gebäck (Taralli)

55min